2021年11月21日
佐用町のご当地グルメといえば、ホルモン焼きうどん。鉄板でホルモン、野菜、うどんを焼いて、店ごとに違う味のつダレで食べる鉄板料理です。佐用町の家庭では日ごろからも親しまれている家庭料理の一つで、まさに地元のソウルフード。その美味しさのヒミツは何と言ってもタレにあります。ご家庭でいつでも佐用町の味を楽しめるとっておきのタレをぜひどうぞ。いろんなお料理でもお試しください。
かつて佐用町では畜産業や精肉業が盛んで牛の新鮮なホルモンが多く手に入っていました。当時はまだホルモンを食べることが一般的ではありませんでしたが、安く沢山手に入るこのホルモンを焼いて食べるのが普及していったそうです。
さらにお腹を満たすために野菜と、米よりも安価なうどんを、ホルモンと一緒に焼いて食べるようになったのが「佐用ホルモン焼きうどん」のルーツと言われています。佐用町内にはホルモン焼きうどん屋さんが楽しめるお店が多いのでいろいろ回ってみてはいかがでしょうか。
老舗醤油屋さんが造った播州佐用の味 ホルモンうどんのたれ
640円
オリバー 佐用のご当地グルメ ホルモン焼うどんのたれ
370円
